6 จุดเช็คอินอร่อย แถมตามรอย #เชฟหล่อบอกต่อด้วย

Khun Peung (6 August Journey)

7 years ago

เมื่อเราตามรอย Hashtag น่ารักเหล่านี้ไป เรื่องน่ารักๆจึงเกิด ในชีวิตจริงของเหล่าเชฟ พ่อค้า และ บาริสต้า เหล่านี้จะเป็นอย่างไร มีแนวคิดอะไรในการสรรสร้างของอร่อยๆมาให้พวกเรากินนั้น พวกเขาใส่ใจกันขนาดไหนตามเรามา 6 August Journey จะเล่าให้ฟัง

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#1 VJ แบงค์ – ร้านลาบนัว สาขากรุงเทพ
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – เลียบคลองประปาประชาชื่น
INSTAGRAM : vjbank
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2EEHrK9

#พ่อค้าแซ่บ คนแรกคนนี้มีลูกเพจแนะนำมา 3 คนติดว่าร้านนี้นะ ส้มตำน้ำปลาร้าแซ่บมาก จะไม่ให้แซ่บได้อย่างไร เมื่อเจ้าของร้านแห่งนี้เป็นคนอุดรแท้อย่าง VJ แบงค์ แห่ง Channel V Thailand รุ่นเดียวกับวีเจจ๋า และ วีเจวุ้นเส้น เมนูน้ำปลาร้าที่นี่ คนอีสานแท้ๆยังยกนิ้วให้เลยถึงความอร่อย

ส่วนเรื่องที่แอบถามวีเจแบงค์มา ว่าอยากเปิดสาขาอื่นบ้างไหม อร่อยขนาดนี้หากินยาก วีเจแบงค์ได้กล่าวไว้ว่าในความคิดเขานั้น ถ้าเอาร้านขึ้นห้างแล้วขายแพงขึ้น สู้เขาขายแบบนี้แต่คนมีเงิน 50 บาทขี่มอไซต์มาซื้อก็ซื้อได้ เขาแฮปปี้มากกว่าอีก เพราะเขาอยากให้ของอร่อยแบบนี้ใครๆก็กินได้แม้ไม่มีเงินมาก

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#2 เบส อคพจน์ – Blue Whale Maharaj
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – ซ.เพ็ญพัฒน์ 1 ถ. มหาราช
INSTAGRAM : best_teera
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2Hxc7jy #บาริสต้าหล่อ คนแรกส่งตรงมาจากฝั่งท่าเตียน จากร้านดัง BlueWhale พร้อมความหลงไหลในความอาร์ต ที่ถูกใส่ลงไปในกาแฟ ที่คุณเบสทำในแต่ละแก้ว ถ้าใครเคยมาที่นี่จะรู้ดีว่า กาแฟ ชา นม แต่ละแก้วที่นี่มีความงาม ต้องถ่ายรูปก่อนทานกันแทบทุกคน

คำถามที่แอบถาม บาริสต้าเบสมาฝากกันคือ คิดว่าเมนูไหนในร้านเปรียบแล้วเหมือนตัวเขาที่สุด ? บาริสต้าเบสบอกไว้ว่าขอยกให้ Matcha Latte ของทางร้าน ขั้นตอนในการทำอาจดูซับซ้อนประมาณหนึ่ง แต่ไม่ได้ทานยาก เปรียบเหมือนเขาที่เป็นคนง่าย ๆ สบายๆ นะเจ้าคะ 🙂

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#3 เชฟ โรแบร์โต้ – Hilton Sukhumvit Bangkok
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – ซอยสุขุมวิท 24
INSTAGRAM : robb_eer
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2Ho8Sxg #เชฟงานดี คนแรกเป็นเชฟส่งตรงมาจาก ฮิลตัน สุขุมวิทเองสำหรับเชฟ โรแบร์โต้ เรามาเจอกันตอนที่ บุฟเฟต์ล็อบสเตอร์ ที่นี่เขาโด่งดังนี่แหละ ความน่ารักของเชฟโรแบร์โต้ ทำให้ใครหลายคนขอถ่ายรูปกันบ่อยๆน้า

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#4 เชฟไอซ์ – The Landmark Bangkok
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – ใกล้สถานีบีทีเอสนานา
INSTAGRAM : rundomm
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2GVH0wP #เชฟงานดี คนถัดไปเป็นเชฟ ลุคอบอุ่น จาก The Landmark Bangkok ย่านนานา คำถามที่ส่งไปหาเชฟคือ เมนูไหนที่บอกความเป็นตัวเชฟที่สุด ? เชฟบอกว่าพาสต้า เพราะพาสต้าสามารถทำได้หลากหลายมาก มันบ่งบอกความเป็นตัวเชฟได้ที่สุดนะเจ้าคะ เราได้ลองชิมพาสต้าแล้วเด็ดจริงที่ห้องอาหาร Atrium ของโรงแรมจ้า

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#5 เชฟตั้ว – Hilton Bangkok Sukhumvit
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – ซอยสุขุมวิท 24
INSTAGRAM : Katua_thitiwut
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2Ho8Sxg #เชฟงานดี คนนี้เราจะเจอกันบ่อยที่ห้องอาหาร Scalini ของทาง Hilton มุมที่จะเจอก็จะเป็นมุมฮอต ๆ อย่างเตาพิซซ่า ขอบอกว่าพิซซ่าที่นี่ถ้าได้มา ต้องลองให้ได้นะ

ส่วนเมนูไหนที่ชอบทำ แล้วบ่งบอกความเป็นตัวเชฟที่สุด ? เชฟบอกว่าเมนูที่ชอบทำคือ สปาเก็ตตี้ ใส่บรั่นดี ล็อบสเตอร์ เพราะเมนูนี้ต้องใส่บรั่นดี และ มีความเผ็ดร้อน เชฟตั้วจึงเป็นหนุ่มฮอตของที่นี่เช่นกัน

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]

#6 คุณม่อน – a House อารีย์
[icon type=”fa-map-marker” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] พิกัดร้าน – อารีย์ซอย 2
INSTAGRAM : ahouseari
[icon type=”fa-facebook-square” color=”#999999″ size=”16px” style=”plain” link=”” new_window=”true” ] : http://bit.ly/2r5NUcW #พ่อค้าแซ่บ คนนี้ไม่ได้เป็นพ่อค้าธรรมดา แต่เป็นทั้งเจ้าของร้าน เป็นเชฟ และ ดีเจในร้านด้วย สำหรับ a house อารีย์ ร้านเล็กๆที่สร้างบรรยากาศเหมือนบ้าน ที่สำคัญสปาเกตตี้ไข่กุ้งอร่อยใช้ได้เลย

ส่วนที่มาที่ไปของร้านนี้ เริ่มจากการทำคุณม่อนเป็นคนชอบเที่ยวก็เลยอยากเปิดร้าน เลยไปเรียนทำอาหาร ส่วนเพื่อนชอบการเป็นดีเจ ก็เลยมาหุ้นกัน ถือว่ามีความมุ่งมั่นกันสุดๆ ถ้าชอบ อยากเล่น เป็นดีเจ ก็มาลองที่นี่ได้

[tdivider style=”fa-star” color=”#222222″]